酒库智能温湿度环境监控系统

2019-07-10

酒类怕强光直射,故应储存在阴凉处,便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。为了使酒窖具有一个理想的窖藏环境。如果储存期较长,不可轻易移动位置。按道理来讲,不同的地域环境培养了不同的设计作风,其中的差异有时明显易辨,有时则极端类似。 理论上,酒窖的湿度从来不能够低于50%,否则酒塞就有干裂的危险。只有用一定的湿度来保持其湿润,酒塞才能够紧封住瓶口。但足够的湿度也是酒窖生长霉菌的必要条件。成熟速度快酒的风味比较粗糙,而且可能会发生过分氧化让酒变质。我们就要特别注意环境保持性,以葡萄酒为例,葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。怕的就是忽高忽低的温度变化,重要的是温度须恒长稳定。如果在湿度不足的环境下长期保存,软木塞很容易干燥,从而导致酒产生氧化和漏液的现象。如果选择量身定制控制好酒窖内的湿度和温度,将不再是奢求。
为了使酒能够在良好的环境下保持原有的新鲜并且更显优秀品质,这就对酒窖的各项指标提出更高的要求。传统的方法是用湿度表、毛发湿度表、双金属式测量计和湿度试纸等测试器材,通过人工进行检测,对不符合温度和湿度要求的酒窖进行通风、去湿和降温等工作。这种人工测试方法费时费力、效率低,且测试的温度及湿度误差大,随机性大。因此智能监控酒窖环境监测系统,能满足高端酒品的酒窖,对酒窖的温度和湿度的监控,满足通风换气、空气干湿度、光照等,也能保证酒的品质的可靠性和经济性,可以降低维护费用,在生产实际中具有重要的意义。
 

 
酒库智能温湿度环境监控系统概述
系统主要设备包括:无线测温探头、无线数据接收机和无线信号中继器。无线测温探头用来测量窖池温度;无线数据接收机用来接收现场温度探头的测温数据,并汇报给监测电脑;无线中继器用来放大无线传输信号,延长无线传输距离。
根据酒曲室实际面积和环境状态情况,将酒曲室温湿度传感器合理分布,实现自动监测、调控管理。温湿度传感器将探测到的数据上传到上位机,由上位机进行数据处理、打印报表、存储数据、 短信报警、超限报警、记录数据等及发出指令到智能控制器,每个房间外都带有温湿度显示功能,来实现对被控设备的控制(加湿器 加热器 排风机等)运行。
由于酒窖长时间无人值守,所以对系统的稳定性有很高的要求。按照酒曲室温湿度管理,在设计上采用了一用一备两套控制方案。一种是采用传感器控制,设定一个启停的温湿度范围,另一种是定时控制。分为人工和自动两种控制方式。软件可以设定合理的设备开启、关闭温湿度阀值; 
 
酒库智能温湿度环境监控系统的功能:
1)温湿度报警:
对环境温度进行检测,一旦超出设定范围,可设定上限温度和下限湿温度,系统立即给管理组成员发短信报警,无人值守的情况下亦可高枕无忧。
2)市电报警:
配有断电检测器,当突发断电时系统立即给管理组成员手机发短信报警,并在市电恢复时短信通知管理员市电恢复
3)电话,短信查询:
用户只要拨打一个电话,就可随时查询当前温湿度值和报警阈值。发送指定的命令格式,就可实时查询当前的温湿度值、设备设置状态。
 

软件实现功能如下:
1、可通过内部区域网查看每个酒曲室采集数据;
2、软件登陆界面为窗口化,简易操作,明了读取;
3、显示酒曲室各个温湿度值及各个报警超限点;
4、酒曲室的温度/湿度,报警点曲线查询;
5、温湿度控制点的自由设定及控制设备时间段的自由设定;
6、软件留有系统扩展功能,简易 方便扩展。
7、具有自动控制和人工控制外部设备启动与关闭功能;
8、可查询酒曲室的历史数据报表,转化成excel表打印;
 
 
 
 
 
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